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奈瑞儿养生菜式推荐:木瓜鲩鱼尾汤

时间:2010-12-3来源:奈瑞儿美容新闻网 作者: 佚名点击:
  奈瑞儿养生专家推荐秋冬防燥食谱——木瓜鲩鱼尾汤。木瓜本身就有美容、滋养、丰胸的作用,鲩鱼(也叫草鱼)肉质嫩滑,营养价值丰富,又不觉得腻,而用木瓜滚鲩鱼尾汤,具有滋养、消食的作用,对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。对秋冬防燥和养生非常的有帮助哦! 这道菜式非常甜美可口,而且营养价值高,制作简单,很适合居家制作吃用。下面我来为大家一一介绍哦!

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    材料:生木瓜4分之1个,鲩鱼尾100克,生姜两片,少许油盐。
    做法:将木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮半小时左右。

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    所需材料,都是刚才菜市场买回来的哦!绝对新鲜啊!今次我用鱼头和鱼尾一起煲,鱼头的营养价值很高的哦!

    挑选的木瓜不用熟的,生的更适合煲汤。当然,有点熟的木瓜煲出来的汤更加甜美。

 

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将木瓜切成片。生的木瓜非常爽口而且好吃。

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准备好全部材料,可以开始煮了。

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先将姜用油爆香

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    再将鱼头鱼尾放进去一起煎,这样既可以去鱼的腥味,煲出来的汤也特别好喝。

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    煎半分钟之后,将木瓜也放进去炒一炒

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    大概一分钟之后,就放水。水的量按照你自己的喜好来放,想喝精华浓缩的就放少一点水,熬出来的汤奶白奶白的,非常好喝和有营养。想稀一点就放多一点水,因人制宜。

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    盖上锅盖就煲啦,大概煲半个钟头就可以的啦。如果你想只喝汤,而不吃鲩鱼的话,汤可以熬久一点,汤味会更浓,颜色也更加奶白。。

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一般来说,大概煲半个小时之后,就行啦。我这次才煲了15分钟已经可以的啦。。

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    起锅啦,我的小窝居都是浓浓的鱼汤味。味道真是一流啊!



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    配以姜葱拌碟,非常好吃。。不多说啦,起筷。。。奈瑞儿美容新闻网http://news.naturade.com.cn

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